巍山扒肉饵丝是哪儿的特产吗？巍山扒肉饵丝介绍
【巍山扒肉饵丝是哪儿的特产吗？巍山扒肉饵丝介绍】巍山扒肉饵丝是云南大理巍山县的特产
饵丝是云南人喜爱吃的一种米制品，持续年代无从考证 。巍山的饵丝色泽洁白，质地细嫩并有筋骨，经沸水烫后不糊不烂又入口柔糯 。除了出众的饵丝质地，更大的亮点是那独一无二的配料“扒肉” 。巍山的大街小巷，都可寻到大大小小的扒肉饵丝店，家家都地道，虽为同源，可细细品来又各有特点 。
巍山扒肉饵丝之所以成为云南的风味名小吃，不仅是它的味美，还有它的药用功能 。扒肉饵丝温中补气、健脾健胃，还有美容功效，这些，只要看看那锅药膳一样的汤就能明白 。
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