大理的民间美食有哪些？
耙肉饵丝
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豌豆粉
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木瓜鸡
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饵块
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过桥米线
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大理砂锅鱼
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大理酸辣鱼
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【大理的民间美食有哪些？】#了不起的城市#与美食邂逅的宁静时光
砂锅鱼
洱海出产的鲤鱼搭配着嫩鸡片，火腿，冬菇十多种配料，小火慢慢炖成，出锅时，单单那丰富的颜色就足以吸引人了，尝一口吸收了这么多配料的鱼肉，那感觉简直太满足了！
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凉鸡米线
大理古城小吃中的当家花旦 。凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”，外加核桃酱和小粉做成的卤汁，极其爽口 。
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白族三道茶
苦茶，甜茶，回味茶构成了三道茶，以其独特的“头苦 。二甜，三回味”的茶道，成为白族接待来客的最高礼仪 。
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#了不起的城市#
乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品，在大理市的喜洲镇、下关镇亦有出产，尤以洱源邓川出产为佳 。乳扇形制独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚 。在云南大理很受欢迎 。
肠粉，是一种广东非常出名的地方传统小吃，属于粤菜系 。使用米浆做成，又称作布拉肠、拉肠 。
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表 。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售 。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一 。##
乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品，在大理市的喜洲镇、下关镇亦有出产，尤以洱源邓川出产为佳 。乳扇形制独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚 。在云南大理很受欢迎 。
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肠粉，是一种广东非常出名的地方传统小吃，属于粤菜系 。使用米浆做成，又称作布拉肠、拉肠 。
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鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表 。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售 。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一 。
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