垂涎三尺肉末茄子煲的做法（年夜饭）
怎么做垂涎三尺肉末茄子煲好吃？学做垂涎三尺肉末茄子煲需要哪些食材？为您提供垂涎三尺肉末茄子煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味垂涎三尺肉末茄子煲 。
做垂涎三尺肉末茄子煲所需食材：主料：茄子三根，肉末一斤半，葱一把，蒜末一把，姜末适量，抓肉淀粉一勺，郫县豆瓣酱两勺，料酒一勺，装饰小米椒少许，酱汁，白糖一勺，生抽一勺，醋五勺，玉米淀粉一勺
垂涎三尺肉末茄子煲的做法步骤：1. 肉末用玉米淀粉拌匀备用
2. 茄子斜切，撒盐抓匀静置十来分钟，让茄子出苦水
3. 冲洗干净，沥干备用
4. 备料
5. 锅子热油，下肉末翻炒，取出备用
6. 锅子剩的油炒香蒜末姜末
7. 加入郫县豆瓣酱翻炒，炒出红油
8. 下茄子翻炒均匀
9. 加入肉末翻炒均匀
10. 加入葱段（葱白部分）翻炒均匀
11. 倒入酱汁部分，一点料酒翻炒均匀，盖上盖子焖煮一会
12. 倒入提前烧热的砂锅中，撒上葱绿和小米椒～搞定啦～
【垂涎三尺肉末茄子煲的做法（年夜饭）】13. 简直下饭神器！！！
推荐阅读
- 西红柿茄子拌面的做法（热菜菜谱）
- 鱼香茄子中鱼香味道是怎么做到的？
- 蒜蓉酱烧茄子的做法
- 假茄子的功效与作用
- 茄子不油炸，怎么做好吃？
- 家常烧茄子的做法（青少年食谱）
- 吃猪肉末上火吗？猪肉末的营养价值有哪些
- 剁椒蒜蓉茄子的做法（热菜菜谱）
- 榄菜肉末炒四季豆的做法（家常菜）
- 牛茄子的功效与作用