箬叶和芦苇叶一样吗 区别有哪些
箬叶和芦苇叶,这是植物的叶子,但是用途是有很多不一样的,来看看箬叶和芦苇叶一样吗?箬叶和芦苇叶的区别有哪些:
【箬叶和芦苇叶一样吗 区别有哪些】箬叶和芦苇叶一样吗 :
箬竹叶
一般来说,南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶,也叫棕叶,是植物箬竹的叶子 。
文章插图
叶子是这样的:
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芦苇叶
北方地区用的最多 。北方苇子叶叶子新鲜,做出的粽子香,北方的人们可就地取材,价格便宜,缺点是叶子较窄,包起粽子来难度稍大 。
叶子是这样的:
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箬叶和粽叶有什么区别 :
没有区别,箬叶就是粽叶 。
它不仅能用于包粽子,还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬,还可用于编制器皿、做合饭盒和剪成各种形状 。
粽叶是天然生长的,没有任何毒害和污染,并且年年可采,季季可收,做为食品包装,具备无污染和使用的“一次性” 。因此,被当今营养学家称之为“天然绿色食品” 。
箬叶提取物富含粽叶多糖、粽叶黄酮、有机锌、硒、碘、钙、镁、铁、多种维生素和氨基酸等近40种功能因子 。
它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分,可以提取天然香精香料和食品添加剂,气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉 。
《本草纲目》中早就有记载,粽叶具有有清热止血、解毒消肿,治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效 。《中药大词典》中也介绍粽叶有这些功效 。近年来研究证明,箸叶中的多糖物还具有抗癌的效果 。
箬叶和芦苇叶是不一样的,这两者之间是有区别的,这个要注意 。
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