红烧牛肉炖萝卜的做法（热菜菜谱）
怎么做红烧牛肉炖萝卜好吃？学做红烧牛肉炖萝卜需要哪些食材？为您提供红烧牛肉炖萝卜的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的红烧牛肉炖萝卜 。
红烧牛肉炖萝卜的主料：牛肉(500g)萝卜(500g)红烧牛肉炖萝卜的调料：姜(1小块)葱(2颗)蒜(适量)辣椒(4个)酱油(适量)料酒(适量)醋(适量)黑胡椒粉(适量)牛肉酱(2勺)糖(适量)做红烧牛肉炖萝卜所需厨具：不粘锅
红烧牛肉炖萝卜的做法图解步骤
【红烧牛肉炖萝卜的做法（热菜菜谱）】1.准备材料，葱姜蒜、辣椒切好备用
2.焯好的牛肉切块，萝卜切块备用，热锅下牛肉煸炒至泛黄
3.沿锅边淋入料酒，加姜、酱油、少许醋、盐、糖翻炒片刻 。加入没过牛肉的水，开大火煮至沸腾转小火焖40分钟
4.此时汤汁已经不多，加入牛肉酱翻炒两下，加入萝卜焖十分钟后（不喜欢也可以不加，就是红烧牛肉啦），再将葱蒜、辣椒放入，两分钟即可出锅装盘
5.开吃，配上米饭，很香哦，汤汁淋在米饭上也很好吃
小窍门：1一定要小火慢炖，牛肉会比较入味2萝卜可以换成别的你喜欢的配菜3牛肉提前焯水，除去脏水
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