海米烧茄子的做法（家常菜）
海米烧茄子的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看海米烧茄子视频才能学会，但怎么做海米烧茄子最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道海米烧茄子吧 。
菜系及功效：家常菜谱
海米烧茄子的制作材料：主料：茄子500克,海米25克,酱油2茶匙,盐,糖各少许,葱末,姜末各1汤匙 。
海米烧茄子的特色：柔软润香,鲜咸适宜.(请酌情放盐，以免太咸；烧茄子要熟烂而不失其形) 。
教您海米烧茄子怎么做，如何做海米烧茄子才好吃1、将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用；把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用 。
【海米烧茄子的做法（家常菜）】2、炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可 。
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