海米番茄菜花的做法（素食菜谱）
本食谱来自【潘潘猫】老师分享的海米番茄菜花的做法 ， 素食主义；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质 。其中维生素C花菜--菜花含量较高 ， 每100克中含维生素Cp85-100毫克 ， 比大白菜高4倍 ， 胡萝卜素含量是大白菜的8倍 ， 维生素 B2的含量是大白菜的2倍 。白、绿两种菜花营养、作用基本相同 ， 绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些 。菜花肉质细嫩 ， 味甘鲜美 ， 食用后很容易消化吸收 。
做海米番茄菜花所需食材：主料：菜花200克 ， 西红柿100克 ， 海米10克 ， 葱姜适量
辅料：食用油2大勺 ， 白糖1小勺 ， 酱油1小勺 ， 盐适量
海米番茄菜花的做法步骤：1. 菜花去蒂掰成小块后用盐水浸泡十分钟 。
【海米番茄菜花的做法（素食菜谱）】2. 菜花用开水焯2-3分钟 。
3. 把海米洗净后放到温水里泡发 。
4. 将已经泡软的海米切成小丁 。
5. 西红柿洗净后切成小丁 。
6. 在炒锅中加入一点油 ， 油热后放入葱末、姜末、海米一起炝锅 ， 闻到香味后放入西红柿丁翻炒炒成西红柿酱 ， 稍微加入一点糖调味 ， 再加入少量的酱油调色 。
7. 放入焯好的菜花继续翻炒一会儿 ， 把刚刚泡海米的水倒入稍微的炖一下 。
8. 烹入食盐调味即可出锅 。
潘潘猫老师在(微信公众号：meishi778)分享海米番茄菜花的做法 ， 详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了海米番茄菜花的家常做法了吧 。
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