黑糖转化糖浆的做法（营养不良食谱）
怎么做黑糖转化糖浆好吃？需要哪些食材？小编为您提供黑糖转化糖浆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑糖转化糖浆 。
最近的网红月饼，黑糖广式月饼 。其实黑糖糖浆也是可以自己熬的，非常简单 。熬好的黑糖糖浆可香啦 。
做黑糖转化糖浆所需食材：黑糖400g，水180g，柠檬汁50g，黑糖转化糖浆的做法步骤：
步骤1：准备一个耐酸的锅，不锈钢最好 。加入糖和水，稍微晃动几下，让水包裹住所有的细砂糖 。
步骤2：新鲜的柠檬挤出汁 。不要连皮榨汁，也不要用市售的浓缩柠檬汁 。
步骤3：中火加热糖水 。这时候可以用打蛋器轻轻的搅拌，加速黑糖融化 。
步骤4：一直煮到糖水沸腾 。
步骤5：加入柠檬汁 。从这时候开始就不要搅拌，不要搅拌，不要搅拌 。
步骤6：一般这时候我就会放上温度计 。中火煮到糖水再次沸腾之后就改小火 。
步骤7：一直煮到113-115℃，就可以关火，等转化糖浆晾凉 。
【黑糖转化糖浆的做法（营养不良食谱）】步骤8：做好的糖浆第二天就可以使用 。当然放越久，效果越好 。
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