铁观音茶泡法有哪些？
铁观音在我们的国家是一种比较名贵的茶叶 ， 一般铁观音的泡制方法 ， 有的人可能会因为不正确 ， 导致茶的味道发生了改变 ， 所以在时间方面我们需要拿捏的很准 ， 一般茶需要泡三遍 ， 这样才能够发挥出茶的真正香味 ， 第一遍是洗茶 ， 也就是把茶表面的一些灰尘清洗干净 ， 这一遍的水是不可以喝的 。
一、茶具的选择
泡铁观音根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可 。但由于近年来铁观音流行轻发酵 ， 比较重视茶叶的香气 ， 建议选择瓷茶具（盖碗或壶均可） ， 这样有利于发挥出铁观音的香气 ， 盖香明显 。由于紫砂壶密度较小 ， 壶体孔隙会吸附一部分茶味 ， 所以感觉起来香气就差了一畴 。
下面以盖碗为例来示范铁观音的泡法 。
【铁观音茶泡法有哪些？】二、铁观音的冲泡
1.取适量茶叶（一般一泡茶7克 ， 放置于盖碗中 ， 用沸水冲泡
2.用盖子刮去泡沫
3.快速将茶冲倒于公道杯中 。公道杯上放置滤网 ， 可滤去碎茶叶 。由于这第一道茶水主要是洗茶 ， 并不饮用 ， 故而快冲快出为好 。
4.用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯
5.洗好杯子后 ， 再用沸水冲泡第二道茶水 ， 盖上盖子
6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水 ， 将茶水倒于公道杯中 。可根据各人喜好稍做调整 ， 觉得淡了就延长一点 ， 觉得浓了就缩短一点 。
7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮
8.细细品味观音的韵味之后 ， 揭开盖碗冲泡下一道茶水
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