剁椒鸡翅蒸豆皮的做法（热菜菜谱）
剁椒鸡翅蒸豆皮，很好吃的一道湖南菜哦，算是微中辣吧，很简单哦 。色香味俱全哦！
剁椒鸡翅蒸豆皮的主料：鸡翅中(6个)豆腐皮(1张)大蒜(4瓣)姜(5片)葱(5寸长段)剁椒鸡翅蒸豆皮的调料：蚝油(一小勺)剁椒(150g)色拉油(5g)做剁椒鸡翅蒸豆皮所需厨具：蒸锅、炒锅剁椒鸡翅蒸豆皮的做法图解步骤1.鸡翅中洗干净，从中间斩断成小坏 。
2.焯水，烧锅里防水，烧开放入鸡翅中炒掉血水 。5分钟 。
3.葱姜蒜切末，备用
4.鸡翅焯水后捞出过凉水清洗干净，控水备用 。
5.剁椒的量能看出来吗，这是200g的杯子 。大半杯，多倒入点剁椒汤 。什么牌子的剁椒都行 。
6.豆腐皮切条1.5厘米宽，8厘米长 。备用
7.切好的豆皮打散放到深盘里 。
8.烧锅加热，倒入色拉油自己把控多少哈 。油7成热放入葱姜蒜，烧香 。
9.加如剁椒，翻炒3分钟 。
10.加入蚝油一小勺 。继续翻炒1分钟 。
11.倒入鸡翅 。继续翻炒3分钟，关火 。
12.把炒好的鸡翅倒入装有豆皮的深盘里 。
13.蒸锅中加水，烧开后把鸡翅放到蒸锅里蒸20分钟 。关火，闷2分钟 。
14.OK了，可以开饭了 。香喷喷的 。
小窍门：【剁椒鸡翅蒸豆皮的做法（热菜菜谱）】这道菜不用加盐哦，剁椒盐分挺多的，如果加盐的话会比较咸，一定要用深盘哦，因为蒸的期间会有汤出现，如果用浅盘的话汤会溢出的 。微中辣的湖南一道菜，喜欢就试试吧！
推荐阅读
- 红烧鸡翅怎么烧好吃？
- 鸡胸肉为什么容易煮老，变硬。没有鸡翅鸡腿软？
- 大家都是怎么做剁椒鱼头呢？
- 沙司鸡翅的做法（私家菜）
- 咖喱鸡翅的做法（私家菜）
- 鸡翅根烧板栗的做法（增肥食谱）
- 糖醋鸡翅的做法（增肥食谱）
- 怎样制作蜜汁鸡翅
- 鸡翅根怎么做好吃？
- 做鸡翅先腌制还是焯水？