干燕窝正确保存方法 要放冰箱保存吗
干燕窝 ， 这个是很多人都是喜欢吃的 ， 这个也是常见的燕窝形态 ， 那么这个干燕窝正确保存方法是怎样的?要放冰箱保存吗：
干燕窝正确保存方法：
1、光线
燕窝的保存要避免阳光直晒 ， 否则会坏掉 。很多人不注意燕窝的保存方法 ， 不小心让燕窝受潮了 ， 然后就拿到阳光下去晒干 ， 结果燕窝全坏掉了 。
2、温度
温度在5度左右 ， 这样就能更长久地保存燕窝啦!也可以放在尽量远离高温的地方 。干燕窝应在阴凉干燥处保存 ， 注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳
3、器材
能够密封的最好 ， 推荐用密封保鲜盒 ， 也可以用普通的密封盒 。
4、时间
燕窝并非存放越久越好 ， 其主要成分是蛋白质 ， 存放太久会影响燕窝营养价值 。建议最佳保存不超过两年 ， 若存放两年以上 ， 一会影响燕窝的营养 ， 二会使燕窝难以浸发 ， 炖后口感亦不佳 。
5、发酶处理
若因保存失当而发现燕窝有轻微发霉 ， 可用牙刷加少许水分擦净 ， 再风干即可 。若燕窝是局部霉变已变色 ， 只要把霉变部分切下来 ， 剩余部分仍能正常食用 。若燕窝已发霉到变黑色 ， 则不能食用 ， 因为燕窝已经被细菌侵蚀 ， 当中的营养成分也已经丧失 。
文章插图
干燕窝要放冰箱保存吗：
优质干身的燕窝保质期都是三年 。
放在阴凉及不被阳光直射之处即可 ， 如果量大就要放入恒温冷藏 。
不要放在冰箱或微波炉的顶部 ， 热量会让燕窝变质 。含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质一定要吹干再保存 ， 否则极易发霉 。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚 ， 湿气就会消失 。
【干燕窝正确保存方法 要放冰箱保存吗】干燕窝的保存方法就介绍到这里了 ， 是不用放进冰箱里面的 。
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