武义竹筒饭是哪儿的特产吗？武义竹筒饭介绍
武义竹筒饭是浙江金华武义县的特产
【武义竹筒饭是哪儿的特产吗？武义竹筒饭介绍】
取当年的新竹，将糯米拌上玉米、青豆、肉末、枸杞子等辅料，再加上各种油盐味精等佐料后，将糯米倒进事先劈好的竹筒内，特别加入金华的火腿 。
竹筒依次排开，在煤炭下烧制 。为了防止竹筒里的糯米烧焦，每隔几分钟就要给竹筒翻身 。根据竹筒的粗细不同，竹筒翻身的时间也各不相同 。大约烧制四五十分钟后，竹筒外表变得发黑发黄，竹筒饭也就烧好了 。将竹筒子掰开，喷香的竹筒饭裹着清新的竹香 。
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