田七花旗参炖老鸡的做法（私家菜）
田七花旗参炖老鸡的做法简单是私家菜的常见菜，不一定要看田七花旗参炖老鸡视频才能学会，但怎么做田七花旗参炖老鸡最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道田七花旗参炖老鸡吧 。
材料:【田七花旗参炖老鸡的做法（私家菜）】田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七 。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜 。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采 。老鸡：半只田七：10克花旗参：10克红枣：6粒姜：3片水：5碗（3-4人份）
做法:1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
3. 红枣洗净，拍扁去核；
4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用 。
功效：
汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性 。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用 。
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