花旗参炖竹丝鸡的做法（粤菜）
准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
花旗参炖竹丝鸡的简介：话说昨天清冰箱的时候，发现还有一小截花旗参悄悄地躲在角落里，感觉象是捡到一个小宝贝似的，完全不记得是什么时候的了，闻上去还是很香的，那就赶紧把它炖竹丝鸡吃了吧，炖的时候，LG就说他不喝，那就猫一个人享用好了，汤头喝上去清香滋润，带着淡淡地参香味，同时花旗参还有清热的作用，正好适合现在这个天气清补一下啦 。
花旗参炖竹丝鸡的食材：主料：花旗参10g竹丝鸡150g辅料：枸杞子5g玉竹5g沙参10g红枣4颗花旗参炖竹丝鸡的做法图解步骤：1.鸡肉斩大块，花旗参太硬，只好事先泡一下，这样后期后切制 。
2.把鸡肉放入小锅中焯去血沫 。
3.炖盅洗净，放清水，把洗净的沙参和玉竹放入 。
【花旗参炖竹丝鸡的做法（粤菜）】4.接着放入焯过水的竹丝鸡 。
5.接着放入红枣 。
6.最后把切好片的花旗参放入 。
7.用一张厨房用纸封住炖盅口，入蒸锅，蒸制90分钟 。
8.然后再把泡发的枸杞子放入炖盅内，继续炖制30分钟即可享用啦 。
小贴士：枸杞子先泡发，等汤炖了1小时后再加入，这样既不会把枸杞子炖的破坏了形状，同时出味了 。
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