醉鸡捲怎幺做?


醉鸡捲怎幺做?
文章插图
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材料

鸡扒2块

红枣 2粒 ,浸软,切粒

杞子10克,浸软

【醉鸡捲怎幺做?】李锦记醉鸡汁1支

烹调步骤

 鸡扒以鬆肉棒拍扁,直至增大一倍,表面平坦 。

鸡扒、红枣、杞子放上锡纸上,以锡纸捲实鸡捲 。

鸡捲中小火蒸40分钟,放凉后,除去锡纸,放入醉鸡汁内,雪2小时,切片享用即成 。

贴士:以锡纸捲实鸡卷时,两边同时左右扭实,容易扎出筒型 。

如没有鬆肉棒,可用刀背做出同样效果 。

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