香辣普宁豆酱蒸鲳鱼的做法（浙菜）
本食谱来自【酱出心才_Winnie私厨】老师分享的香辣普宁豆酱蒸鲳鱼的做法，所属分类：一家三口、午餐、下酒菜、水产，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
鲳鱼你会怎么吃？加入辛香料香煎红烧么？其实大可不比如此复杂的方式，用最简单的清蒸方式配上浓郁的酱汁，既鲜美又入味！吃鱼还是清蒸最鲜美喔！又来个私房版哒！喜欢吃鱼的盘友可以翻看我前面的菜谱，或许有你喜欢的味道，己有10多种私房的做法分享了喔！
做香辣普宁豆酱蒸鲳鱼所需食材：主料：鲳鱼500g，普宁豆酱2汤匙，芹菜1瓣，二荊条1个，小米辣1个，姜1块，蒜片2瓣，花生油10g，葱段少许，2016/07/28私房原创首发
香辣普宁豆酱蒸鲳鱼的做法步骤：1. 鲳鱼清洗滤干水份放入盘中，两面与鱼肚内铺入姜丝 。
2. 水开上气后放入鱼儿盖上锅盖中大火蒸10分钟，焖1分钟 。
3. 提前芹菜切细条，葱段，热锅热油放入蒜片炒香后加入普宁豆酱炒香 。
4. 加入1汤匙水，芹菜，葱段，小米辣，白糖翻炒一下 。
5. 将鲳鱼盘内的鱼汁倒掉，淋入香辣晋宁酱汁即可开始喽 。
【香辣普宁豆酱蒸鲳鱼的做法（浙菜）】6. 成品
7. 成品:豆酱独特的香味与芹菜非常的融合，小量的香辣味更野味了 。
8. 成品，鲜美野味！
分享的食谱——《怎么做香辣普宁豆酱蒸鲳鱼好吃》以后，你学会了香辣普宁豆酱蒸鲳鱼最正宗的做法吗？
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