香辣蒸鸭舌的做法（热菜菜谱）
怎么做香辣蒸鸭舌好吃?学做香辣蒸鸭舌需要哪些食材?为您提供香辣蒸鸭舌的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣蒸鸭舌!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
香辣蒸鸭舌的简介：较低小小鸭舌，长不过寸，重不过两，可是价格却不菲，因为其量小，而味美，还富有韧性 。而且鸭舌富含蛋白质、氨基酸等营养物质的同时，其脂肪含量却相对较低 。不过鸭舌虽然适合大部分人食用，但胃寒的人、阳虚的人和腹泻的人、患有慢性肠胃病的人要少吃，感冒的人也要少吃 。
香辣蒸鸭舌的食材：主料：鸭舌250g辅料：姜10g剁椒20g胡萝卜30g调料1份香辣蒸鸭舌的做法图解步骤：
1.这是在网上淘来的腊鸭舌，可能是不够干，或者是没有保存好，感觉有点发白，洗净后，用开水烫几遍，感觉从第一开始很深（酱油色）慢慢出来的颜色较淡了即可
2.捞起，沥干水
3.加入盐、胡椒粉
4.这是前几天买的，打算拿来做剁椒鱼头的，现在先用上了
5.加上料酒、生抽等拌均
6.姜、胡萝卜切丝，过下热油
【香辣蒸鸭舌的做法（热菜菜谱）】
7.倒在拌好的鸭舌上
8.上锅蒸十五分钟
9.搞定，香辣口感，下酒最好了，虽然我没拿来下酒
小贴士：鸭舌本身有一定的味道，尽量能多清洗几遍，把原来的味道去除 。一是原来的味道不一定自己喜欢，二是方便后面入味 。胡萝卜先炒一下，是因为维生素A是脂溶性的，炒过有利于吸收胡萝卜素 。
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