【蔬菜营养】盘点超有营养的10大蔬菜
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莴苣
1.5杯煮熟的莴苣(莴笋）含有100%维生素A膳食参考摄入量 。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要 。
吃法：将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在一起，做成馅饼状，上烤架烤制 。
【【蔬菜营养】盘点超有营养的10大蔬菜】
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甘蓝
1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入量（DRI，美国科学院提出的每日建议摄入量）10倍多，维生素K有助于血小板凝结 。
吃法：加入柠檬、大蒜和少量水一起煮 。
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