简便酱牛肉的做法（鲁菜）
简便酱牛肉的做法简单是山东菜食谱的常见菜，不一定要看简便酱牛肉视频才能学会，但怎么做简便酱牛肉最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道简便酱牛肉吧 。
材料:上好的牛腱子肉、葱、八角、冰糖、橘子皮、铁观音、老抽、黄酒、花椒
简便酱牛肉做法:1 。上好的牛腱子肉切成拳头大小，冷水绰过，撇掉沫子，放入铁锅 。
2 。加手指长葱段几条，八角六颗，冰糖一大把，鲜桔子皮两片，铁观音茶一勺，花椒适量 。草菇老抽一瓶（看肉多少，但至少一半液体是老抽）、黄酒半瓶至淹没牛肉 。
3 。大火烧开后保持五分钟，转小火炖四十分钟即可 。
小诀窍:【简便酱牛肉的做法（鲁菜）】1 。橘子皮和铁观音很去腥气，而且让牛肉很提味 。是从著名id张发财那学来的 。
2 。别怕老抽多，其实并不很咸 。如果口淡，就加点水 。
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