卤牛肚的做法（鲁菜）
卤牛肚的做法简单是山东菜食谱的常见菜，不一定要看卤牛肚视频才能学会，但怎么做卤牛肚最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道卤牛肚吧 。
材料:【卤牛肚的做法（鲁菜）】牛肚1个，葱4支，姜2小块，蒜头5瓣，辣豆瓣酱2大匙，黑豆瓣酱1大匙，百香卤汁1锅
卤牛肚做法:1.将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用 。
2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用 。
3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可 。
4.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成 。
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