双菇烧豆腐的做法（素食菜谱）
双菇乃香菇、杏鲍菇也，豆腐乃豆腐泡也，用红烧的方式做这道菜，素菜吃出肉味，非常下饭、非常抢手 。
双菇烧豆腐的主料：杏鲍菇(2个)鲜香菇(100克)豆腐泡(150克)双菇烧豆腐的调料：植物油(适量)盐(少许)生抽(一大勺)蚝油(一大勺)老抽(一勺)白糖(一勺)葱(适量)清水(适量)做双菇烧豆腐所需厨具：炒锅双菇烧豆腐的做法图解步骤1.准备材料；
2.杏鲍菇洗净，切滚刀块；
3.鲜香菇洗净，切掉根部的末端，一个切2半；
4.炒锅放少许的有，放入葱花炒出香味；
5.放入香菇、杏鲍菇翻炒；
6.放入豆腐泡翻炒；
7.所有的调料全部调在碗里，搅拌至糖融化；
8.待双菇炒出水分时，倒入调料汁，加入适量的清水，大火烧开后，小火炖15分钟；
9.待汤汁收至浓稠时，根据口味确定是否放盐，我没有放盐，感觉调料汁的咸度正合适；盛出即可 。
小窍门：【双菇烧豆腐的做法（素食菜谱）】所有的调料先集中在碗里，比较方便，水量可根据自己的喜好添加 。
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