叉烧皮蛋粥三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值
叉烧皮蛋粥
原材料:粳米150克,蚝豉100克,松花蛋(鸭蛋)75克,叉烧肉200克,盐2克 。
作用与功效:营养不良调理益智补脑调理高血压调理
制作方法:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分2.蚝豉用水浸开,洗净 。3.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放人,先用旺火烧沸,搅拌几下,然后加入蚝豉,改用小火慢煮4.皮蛋去壳,弄净切粒,等粥煮半小时后放入,粥煮好后下入叉烧肉,再煮5分钟,下入盐调好味,即可盛起食用 。
营养分析:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好 。
【叉烧皮蛋粥三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值】蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化;蚝豉还含有维生素B2,具有活跃造血功能的作用;蚝豉中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;蚝豉又是补钙的良好食品 。蚝豉肉味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴,养血,补五脏,活血.充肌之功效 。
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