瘦肉凤爪响螺汤的做法(汤粥菜谱)
瘦肉凤爪响螺汤的做法简单是汤粥菜谱的常见菜,不一定要看瘦肉凤爪响螺汤视频才能学会,但怎么做瘦肉凤爪响螺汤最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道瘦肉凤爪响螺汤吧 。
【瘦肉凤爪响螺汤的做法(汤粥菜谱)】菜系及功效:汤粥菜谱
瘦肉凤爪响螺汤的制作材料:主料:干响螺片六十克,瘦肉一百六十克,鸡脚十二只,杞子二十克(五钱),淮山八片,蜜枣二个,姜一片,陈皮一小块,盐一茶匙,清水十四碗 。
教您瘦肉凤爪响螺汤怎么做,如何做瘦肉凤爪响螺汤才好吃螺片用清水浸软,置滚水十五分钟,捞出洗净沥干瘦肉原块下沸水焯过,捞出洗净切块;鸡爪入沸水氽过,撕去黄皮,斩去爪尖;淮山、杞子洗净,姜拍裂,陈皮浸软洗净直身瓦煲加清水,下全部材料,加盖,猛火煲滚,改文火煲二至三小时,加盐调味即成 。
贴士:
(1)干响螺片洗净后,要用热水浸半小时才会软,浸水可做汤 。
(2)汤煲好后,可将汤料蘸虾酱进食,味极佳 。
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