腌泡椒凤爪的做法（卤酱菜）
怎么做腌泡椒凤爪好吃？学做腌泡椒凤爪需要哪些食材？为您提供腌泡椒凤爪的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的腌泡椒凤爪 。
腌泡椒凤爪的功效与作用：鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
【腌泡椒凤爪的做法（卤酱菜）】大葱：通阳、解毒、活血
花椒：温中、止泻、止痛
腌泡椒凤爪的制作材料：鸡爪8个瓶装野山椒1瓶大葱1小段大蒜2瓣花椒1茶匙姜4片香叶2片桂皮1小片盐2茶匙白糖1汤匙
腌泡椒凤爪的家常做法：
1.把鸡爪上的指甲用剪刀剪掉 ， 然后把鸡爪子剁成2段 ， 用流水清洗干净
2.大葱切小段 ， 蒜随意切碎即可；煮锅里放入足量的水 ， 将葱姜蒜 ， 香叶 ， 花椒和桂皮一起放入水中
3.水煮沸后放入洗净的鸡爪子 。再次沸腾后 ， 改小火煮15分钟关火；将鸡爪子捞出 ， 放在流水下冲洗干净
4.把野山椒连汤带辣椒倒入保鲜盒 ， 调入盐和白糖 ， 然后把鸡爪子分布均匀地放进去
5.盖上盖子放入冰箱冰至少1天入味即可
小贴士：1.野山椒的泡椒水味道足够香酸辣 ， 所以不必加多余的调味品提味；如果自己家有腌四川泡菜 ， 也可以用来做泡椒凤爪 。
2.放入冰箱腌制的时间到第2天的话更入味 ， 但时间过长就不好了 。
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