苦瓜猪瘦肉汤孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值
【苦瓜猪瘦肉汤孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值】苦瓜猪瘦肉汤
作用与功效:防暑调理明目调理祛痱调理感冒调理结膜炎调理工艺:煮口味:苦味
主料:猪肉(肥瘦)(1000克)辅料:苦瓜(200克)调料:盐(4克)
制作工艺:1.将猪瘦肉洗净,切成片;2.将鲜苦瓜洗净,去瓤切块,备用;3.将猪瘦肉片放入汤锅中,加清水适量,用大火煮;4.煮沸后撇去浮沫改用小火煮;5.煮至七成熟时,放入苦瓜块,用精盐调好味,煮熟即成 。
营养分析:猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食 。
苦瓜:苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质有明显的降血糖作用 。它能促进糖分分解,能改善体内的脂肪平衡,是糖尿病患者理想的食疗食物 。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素,经常食用能提高人体免疫功能,可防癌抗癌 。苦瓜中的苦味成分金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到促进饮食、消暑解热作用 。
推荐阅读
- 立夏祛火：粉葛老桑枝瘦肉汤（夏季饮食）
- 苦瓜怎么施肥，苦瓜施肥要点有哪些？
- 苦瓜种植有技巧，教你如何种好苦瓜！
- 黑苦瓜种子什么时候播种？黑苦瓜种植技术！
- 油焖苦瓜酿肉的做法
- 夏季苦瓜如何增收增产？苦瓜高产施肥技巧
- 苦瓜该怎样做 苦瓜煎蛋的方法
- 雪梨猪肉汤三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值
- 苦瓜大丰收，在于苦瓜的施肥管理！
- 雪菜香菇肉汤圆的做法（年夜饭）