蒜苗辣酱炒香干的做法（蒜苗）
怎么做蒜苗辣酱炒香干好吃？学做蒜苗辣酱炒香干需要哪些食材？为您提供蒜苗辣酱炒香干的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蒜苗辣酱炒香干 。
蒜苗辣酱炒香干的主料：香干(4片)蒜苗(2棵)蒜苗辣酱炒香干的调料：油(适量)蒜(2瓣)辣椒(1只)黄豆酱(2汤匙)生抽(1汤匙)辣椒酱(少许)糖(少许)做蒜苗辣酱炒香干所需厨具：炒锅
蒜苗辣酱炒香干的做法图解步骤
1.主要材料；
2.香干切条；
3.蒜苗切段，蒜切片，辣椒切碎；
4.锅中加适量油加热，倒入香干；调成小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡，盛出备用；
【蒜苗辣酱炒香干的做法（蒜苗）】5.锅中再加入适量油，小火，加入黄豆酱；
6.再放入蒜片和辣椒煸出香味；
7.加入香干转大火，加入生抽、辣椒酱和少许白糖，翻炒均匀；
8.最后加入蒜苗，翻炒几下断生即可 。
小窍门：1.香干先煎至发黄，吃起来口感更好；2.煸香蒜片和辣椒时要用小火，以免大火将其炸糊；3.放入蒜苗翻炒几下就可以了，太久反而会影响口感和味道；4.我喜欢稍干的口感，可按个人喜好多调酱汁 。
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