浓香型生产设备的使用效果
浓香型白酒的生产设备经过多次的试验改进 , 现在几个主要环节已经达到目标 。
出窖:
采用行车抓斗的形式 , 正在改造 。主要目的是形成有序的物料输送链 , 大大减轻劳动强度 。
拌料:
采用拌料机 , 拌料机用减速机带动螺旋式搅轮实现拌料的作用 。然后由皮带输送机送出 。这个环节完全代替了过去的人工翻拌(每天约30立方) , 而且翻拌非常均匀 。
材料的摊晾 , 由人工改为摊晾机 , 由行车将加水量后的材料吊入摊晾机的盛料斗中 , 由网带将材料带入 , 同时鼓风降温 , 连续生产 , 同时由加曲机构加入曲粉 , 中间有搅拌机构进行翻拌 。材料从摊晾机出料口落入盛料斗中 , 再由行车吊入窖池入窖 。
生产过程中的装甑环节未能以机械代替人工 , 所以只能算半机械化生产 。河套地处北方 , 冬季较低气温—20℃ , 冬季车间蒸粮、摊晾产生的蒸气排放不畅形成雾气会大 , 并有冻融现象 , 腐蚀建筑材料 , 影响和操作 , 河套酒业将摊晾过程中产生的蒸气集中到了室外 , 而蒸粮产生的蒸气还没有达到集中排放 , 有待于进一步解决 。
【浓香型生产设备的使用效果】因为生产时间短 , 经济指标不能分析 。另外还需要时间解决排气问题 , 因不是批量生产理化指标不一定准确 , 还有待进一步改进 。
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