凉拌紫甘蓝的做法（香菜）
怎么做凉拌紫甘蓝好吃?学做凉拌紫甘蓝需要哪些食材?为您提供凉拌紫甘蓝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌紫甘蓝!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
凉拌紫甘蓝的简介：紫甘蓝，是卷心菜的一种，相比起绿色的，营养更为丰富 。维生素B、C及 β 胡萝卜素均比绿甘蓝含量多，还含有维生素U，花青素及叶酸，是公认的防癌抗衰老的食品 。
紫甘蓝不但营养丰富、味道清甜爽口、价格还非常的便宜，并且很耐吃，更加耐储存！
凉拌紫甘蓝的食材：主料：紫甘蓝500g红绿尖椒80g香菜20g辅料：油适量盐适量大蒜1粒花椒1小勺味精适量醋适量糖适量凉拌紫甘蓝的做法图解步骤：
1.主要材料
【凉拌紫甘蓝的做法（香菜）】2.将紫甘蓝切成细丝放于盆中；红绿尖椒切丝、香菜切寸段；大蒜拍碎，一起放于盆中 。
3.锅中加入适量油，将花椒投入炸出香味后，将花椒捞出不用
4.将适量醋、盐、味精、少许糖加入到装有菜丝的盆中，浇上炸好的花椒油
5.搅拌均匀后装盘即可
小贴士：这道菜的关键是最后炝入的花椒油，非常提味 。
尖椒要选择不太辣的，如果太辣会掩盖住紫甘蓝清甜的味道 。
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