马兰春笋炒菇片的做法（素食菜谱）
怎么做马兰春笋炒菇片好吃?学做马兰春笋炒菇片需要哪些食材?为您提供马兰春笋炒菇片最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味马兰春笋炒菇片!
马兰春笋炒菇片的介绍：春天悄悄的到来了，小时候的我会在每年的这个时候，挽上小竹篮，带上小剪刀，去到野外，那里有带着露水，鲜嫩的野菜，马兰、荠菜、狼鸡头、地木耳 。。。竹林里有还没破土的春笋 。。。现在能够尽情的在野外撒欢的日子很难得了，好在这个季节，菜场里已经到处能看到这些野菜的身影 。春天到了，你尝鲜了么？
马兰春笋炒菇片的食材和调料：马兰头三两春笋一支杏鲍菇一支酱油一汤匙
马兰春笋炒菇片的的家常做法，最正宗马兰春笋炒菇片怎么做好吃马兰择洗干净，去掉老根 。春色去壳洗净对半剖开 。杏鲍菇洗净切片
锅中水烧开，放入马兰焯水10秒，捞出过凉水沥干水分
焯过马兰的水继续焯春笋，一分钟后捞出放凉
马兰攥干水分切碎，春笋拍松切成条
锅烧热，放油，入杏鲍菇片煸炒至软
倒入春笋翻炒片刻
倒入一汤匙酱油翻炒均匀
倒入切碎的马兰翻炒片刻，倒入水淀粉勾个薄薄的芡汁，即可出锅
小贴士马兰焯水时间不要长，10秒够了 。调味料我只用了一汤匙六月鲜酱油，生抽酱油的一种，因为它的咸味和鲜味够了，所以我没有再另外加盐和鸡精 。口味重的同学们可以根据自己口味酌情添加调味料 。最后一步勾个薄薄的芡汁，可以让汤汁能包裹在菜的外面，吃起来更鲜美 。
【马兰春笋炒菇片的做法（素食菜谱）】
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