怎么做清炒油麦菜好吃?学做清炒油麦菜需要哪些食材?为您提供清炒油麦菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清炒油麦菜!
油麦菜营养丰富，是非常清爽可口的蔬菜 。冬季喜吃火锅，味道是好，但也容易上火，正好油麦菜来帮忙，低热量高营养的油麦菜，是人们非常青睐的菜 。
清炒的油麦菜总觉得少点什么，于是加了几个泡椒，辣椒经过泡菜坛子的泡制后，已经一点不辣了，独具风味，加入油麦菜里混合炒至不仅味道鲜美，而且色泽亮丽 。
原材料：
【主料】：油麦菜500克
【配料】：泡椒5个
【调料】：葱姜蒜末适量、盐适量、白醋适量、蚝油适量、花生油适量
准备好原材料
泡椒切成小段
锅里放入适量花生油，烧到八成热
放入葱姜蒜，快速翻一下
加入泡椒，翻炒出香味
放入油麦菜，大火爆炒
加入少许盐、蚝油、白醋，翻均匀
【清炒油麦菜的做法（年夜饭）】
出锅了
小贴士：
一：葱姜蒜末放入迅速翻一下，立即放入泡椒，大火爆香；
二：在油温烧到八九成热的时候，放入油麦菜，大火爆炒；
三：油麦菜要沥干水分；
四：快速翻炒，断生放调料后翻均匀立即出锅 。
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