怎么做胡萝卜烧排骨好吃?学做胡萝卜烧排骨需要哪些食材?为您提供胡萝卜烧排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味胡萝卜烧排骨!
今天做这个胡萝卜烧排骨的时候加了一段白萝卜 ， 一直不敢将白萝卜和胡萝卜一起煮的 ， 看了健康之路巧吃冬三宝之萝卜篇后 ， 终于释怀 ， 两者一起煮就是破坏了维生素的含量 ， 并没有别的坏处 。由于这两者是我家宝宝爱吃的 ， 颜色搭配也好看 ， 少一点维生素就少一点吧 ， 吃起来非常美味的 。介意的朋友 ， 做菜的时候就别一起煮了哟 。
原材料：
【主料】：排骨500克
【配料】：胡萝卜一个、白萝卜一段
【调料】：生姜一块、大蒜瓣三瓣、大葱一段、生抽适量、老抽少许、豆瓣酱适量、料酒适量、白醋适量、花生油少许
准备好原材料
排骨斩成小块
锅里放入适量水 ， 加入适量料酒 ， 放入排骨焯水
胡萝卜和白萝卜切成滚刀块
大葱切成小段 ， 生姜和大蒜瓣稍微拍碎
锅里放入少许花生油 ， 烧到五成热放入排骨 ， 中火煎出香味
放入葱姜蒜 ， 加入适量豆瓣酱、生抽、白醋、少许老抽 ， 翻炒均匀
加入胡萝卜和白萝卜 ， 翻炒均匀
加入适量水 ， 大火烧开
盖上锅盖 ， 中小火煮一个小时左右
【胡萝卜烧排骨的做法（年夜饭）】
大火收汁 ， 出锅了
小贴士：
一：煎排骨的时候要开小火煎出香味；
二：炒排骨的时候多炒一会 ， 不停地翻炒 ， 使其充分入味 ， 颜色也不要炒得太深 ， 以免影响美观；
三：豆瓣酱、生抽、老抽都含盐 ， 所以不要再加盐了 。
推荐阅读
- 怎样烧啤酒鸭子好吃 鸭子怎么做好吃
- 糖醋排骨要不要过油？
- 红烧鸡翅怎么烧好吃？
- 蔓越莓烧排骨的做法（热菜菜谱）
- 粽香糯米排骨的做法（热菜菜谱）
- 10分钟豉汁蒸排骨的做法（热菜菜谱）
- 清炖排骨的做法（热菜菜谱）
- 芋头烧排骨的做法（热菜菜谱）
- 麻酱烧饼的做法（热菜菜谱）
- 胡萝卜炖排骨的做法（热菜菜谱）