葡萄酒对人体有延缓衰老作用？
【葡萄酒对人体有延缓衰老作用？】 人体跟金属一样 ， 在大自然中会逐渐“氧化” 。人体氧化的罪魁祸首不是氧气 ， 而是氧自由基 ， 它很易引起化学反应 ， 损害DNA、蛋白质和脂质等重要生物分子 ， 进而影响细胞膜转运过程 ， 使各组织、器官的功能受损 ， 促进机体老化 。而红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂 ， 如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等 ， 能或对抗氧自由基 ， 所以具有抗老防病的作用 。
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