莲子百合粥的做法 莲子百合粥怎么做？
莲子和百合是常见的煲粥食材，而这两种食材也可以组合在一起做成美味的莲子百合粥，并且做法也十分简单 。那么莲子百合粥的做法是怎样的呢？莲子百合粥怎么做？
1、准备工作
首先需要准备莲子百合粥要用的食材，包括有莲子、百合、枸杞、大米以及冰糖 。接着将食材洗净，然后将莲子、百合、杞以及浸泡半小时待用 。
【莲子百合粥的做法 莲子百合粥怎么做？】
2、方法步骤
莲子百合粥的具体方法步骤如下：
（1）首先往锅内倒水，烧开后倒入莲子、百合和枸杞煮；
（2）时间过去半小时后，将大米倒入锅中，此时可以加入一点点花生油；
（3）煮了十五分钟后放入冰糖，之后需要不断搅拌；
（4）最后搅拌至锅内粥变浓稠，所有食材都熟了之后就可以出锅食用了 。
3、烹饪技巧
一、煮粥时将莲子、百合、枸杞以及大米提前浸泡，这样做食材熟得比较快，可以缩短熬粥时间 。二、倒入大米后添加花生油能够防止大米粘锅，花生油可以用其他的食用油代替 。三、煮粥过程中需要不停地搅拌，这样也是为了防止在煮制过程，粥变浓稠后糊锅 。四、除了枸杞外，大家还可以根据自己的喜好添加银耳等食材 。
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