香蒜鸡腿卷的做法（益智补脑食谱）
香蒜鸡腿卷的做法简单是益智补脑食谱的常见菜，不一定要看香蒜鸡腿卷视频才能学会，但怎么做香蒜鸡腿卷最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道香蒜鸡腿卷吧 。
香蒜鸡腿卷简介:不如这个周末就做份阳光早午餐吧，起床后拉开窗帘先将阳光请进屋，再放上一张CD，去厨房慢慢悠悠的准备你的爱心早午餐，这样就能跟你最亲爱的人享受周末上午的惬意时光了~
材料:鸡腿2根，大蒜4瓣，橄榄油0.5大匙，黑胡椒粉0.25小匙，酱油0.5小匙
做法:1.先将鸡腿去骨 。
2.然后取来一个钢盆，将大蒜切碎放入钢盆中，再加入所有调味料搅拌均匀成腌料备用 。
3.将处理好的鸡腿肉放入腌料中腌渍，时间为1小时左右 。
4.这时预热烤箱，至上下火185度 。
5.取一小张锡纸，把腌渍好的鸡腿肉放在上面，卷成筒状，并用锡纸包裹好，可以包裹成糖果形，放在烤盘上，送入预热好的烤箱中，烘烤约15分钟 。
6.然后取出烤盘，小心的打开锡纸，看看是不是烤好了，稍微让它凉一下再切成厚片摆在盘中，淋上烤盘内的剩余酱汁就好了 。
小诀窍:【香蒜鸡腿卷的做法（益智补脑食谱）】还可以将鸡腿肉均匀切成3片后，再放入腌料腌渍，然后将腌好的鸡腿肉卷成筒状，不必用锡纸包裹，只需在烤盘上垫上锡纸，再依次排列上鸡腿卷，送入预热好的烤箱烤制~
可以将鸡腿卷搭配米饭一起吃，选个大点的碗，下面盛上米饭，上面铺上刚刚烤好的鸡腿卷，再配个炒西兰花，最后切个水煮蛋，还可以再做盘蔬菜沙拉~
在做沙拉的时候，生菜洗净后要浸泡在冷开水及冰块中，约15分钟后再沥干水分，剥成适当大小，这样能保持生菜本身的甜味，口感也会更好 。
在做水煮蛋的时候，要在水煮开后加入少许的盐，煮蛋加盐，是为了让煮好的蛋比较容易剥
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