抹茶蜜语的做法(不孕不育食谱)

抹茶蜜语的食材和调料:鸡蛋2个低筋面粉30克抹茶粉5克色拉油16克鲜牛奶16克细砂糖36克动物性淡奶油100ML蜜红豆适量糖粉适量
教您抹茶蜜语的家常做法 , 抹茶蜜语怎么做好吃1.低筋面粉和抹茶粉混合均匀 , 过筛 。根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊 。需要注意的是 , 蛋白打发到湿性发泡即可 。把做好的蛋糕糊倒入铺了锡纸或油纸的8寸烤盘 , 并尽量抹平 , 放入烤箱中层 , 175度烤焙18分钟左右
2.蛋糕出炉后 , 撕去周围的烤盘纸 , 并让蛋糕充分冷却
3.用直径6CM的圆形切模工具 , 在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片
4.在淡奶油上洒一些蜜红豆
5.取一片切好的圆蛋糕片 , 用中号菊花型花嘴在表面挤满打发后的淡奶油
6.将淡奶油打发到可以裱花的程度 。如果是动物性淡奶油 , 需要根据个人口味添加细砂糖或糖粉后再打发 。如果是植脂甜点奶油 , 则本身就是甜的 , 无需再加糖了
7.然后再挤上一层淡奶油
8.盖上另一篇圆蛋糕片
9.在蛋糕片表面挤一圈淡奶油(中间不要挤)
10.在中间放上蜜红豆 , 并筛一些糖粉在表面做装饰即可
小贴士1、抹茶粉在进口型的超市可以买到 。抹茶粉和绿茶粉虽然看起来很像 , 但是使用效果差距很大 , 绿茶粉制作的蛋糕呈暗黄色 , 而抹茶粉制作的蛋糕才能呈现鲜亮的绿色 , 因此不能随意替代 。
2、蜜红豆在很多超市都可以买到 , 买回来开袋就可以直接使用 。
3、此款蛋糕制作过程中需要使用圆形切模工具 , 如果没有 , 可以找一个小号的易拉罐 , 横剪开 , 代替切模 。
【抹茶蜜语的做法(不孕不育食谱)】

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