上汤娃娃菜的做法（防暑食谱）
上汤娃娃菜做法简单是防暑食谱的常见菜，不一定要看上汤娃娃菜视频才能学会，但怎么做上汤娃娃菜最好吃，跟着的做法图解来做这道上汤娃娃菜吧 。
上汤娃娃菜的食材和调料：
娃娃菜 4棵 肉末 50-100克 皮蛋 1个 香菇 5--6朵 排骨汤（高汤） 1大碗 姜丝 葱花 适量
教您上汤娃娃菜的家常做法，如何做上汤娃娃菜才好吃
一、 剁好的肉末放葱花和姜碎，加盐，极少量糖，黄酒拌匀
【上汤娃娃菜的做法（防暑食谱）】二、 娃娃菜放开水中焯熟（水中可放点盐，滴几滴色拉油），排入盘中
三、 高汤烧开，放姜丝，肉末，皮蛋粒，香菇，小火炖3--5分钟，肉末和香菇熟了即可，如果高汤是淡味的就加盐
四、 熬好撒葱花，浇在娃娃菜上～～完工～～
家常美食小贴士：
一、高汤用排骨汤或者鸡汤或者各种肉类熬的汤应该都可以，如果没有就用白水和鸡精调，不过口感上会差很多二、对娃娃菜和小白菜我分不大清，觉得娃娃菜就是小白菜的娃娃阶段啊～要好看就把整颗的娃娃菜一剖四，八过那样不好洗啊，就把叶片一切二吧～蔬菜部分也可以用菠菜，豌豆苗等其他的代替～
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