春季养生菜有哪些？春季养生吃什么菜好？
春季有很多新鲜的菜上市，蔬菜具有很多的营养物质，适合春季的时候食用，春季养生要注意饮食，流感多发的季节里，要提高身体的免疫力，春季可以多吃些蔬菜养生，那么春季养生菜有哪些？春季养生吃什么菜好？下面一起来看看吧！
1、春季有养生菜
1.青葱
青葱跟洋葱都属于葱家族，对健康好处多多 。除了大家熟知的增强抵抗力，青葱还含有槲皮素，是一种抗氧化物，有助舒缓季节性过敏的症状，还能降低血压、预防心脏病 。
2.菠菜
菠菜含有维生素C和叶酸，有助增强免疫系统、缓解过敏现象 。菠菜还含有叶黄素和玉米黄素，可以维护视力健康 。另外，菠菜也富含甜菜硷（betaine），可以强化运动时的表现 。
3.芦笋
芦笋含有叶酸，以及丰富的维生素K、维生素A，前者可以帮助钙质顺利抵达骨骼，后者能加强免疫系统和肌肤健康 。
4.芝麻菜
你的色拉只有萝美生菜吗？不妨加几片芝麻菜吧！芝麻菜不仅能丰富料理的口感，还含有丰富的矿物质「镁」，有助维持骨骼强健、肌肉强壮，还有免疫系统健康 。
5.碗豆
你知道吗？碗豆含有不少的维生素C，也是植物性蛋白质的良好来源 。此外，碗豆的膳食纤维也很丰富，可说是高纤食物，有助维持肠道健康、增加饱足感，鲜甜的滋味更是讨喜！
2、春季适合吃的水果
(1)枇杷
枇杷有岭南开春第一果之称，味道清甜，吃下去嗓子感觉很舒服 。枇杷春来结子、夏初成熟，以前一般五月份开始上市，但现在南方一些地区，三四月份枇杷就已经熟透，北方市场上也开始有了 。
枇杷胡萝卜素含量丰富，在水果中排在前三名 。还含有丰富的B族维生素、钾元素等，适当吃些对保护视力、润泽皮肤、控制血压等有好处 。果实中富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能刺激消化腺分泌，增进食欲 。吃点枇杷不仅能令胃口大开，还能有助于预防感冒 。
枇杷被称为“果中之皇”，除了营养上的优势外，也因为其具有一定的保健作用 。枇杷的药用价值极高，果实、种子、花、叶、皮、根、蜜均可入药 。《本草纲目》中记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，因此，对肺燥咳嗽的人能起到药食两用的保健作用 。而枇杷叶中含有苦杏仁苷，已被研究证明有祛痰、平喘作用 。
枇杷属于上市期短的水果，要趁着季节买一些给家人吃 。购买时首选白果，挑选成熟度高的，以果皮橙黄，茸毛完整，成熟、无青果的为佳 。吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因为不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷，有一定的毒性 。成熟的枇杷一次也不建议吃太多，1～2个即可 。
(2)腰芒
颜色黄灿灿，鸡蛋般大小，一头尖一头圆，汁液多特别甜，春天来了，芒果又如约而至，有一种叫做腰芒的小芒果，尤其香甜 。
“可能因为它小巧纤细，让人联想到杨柳细腰而得名的吧 。”北京朝阳医院营养科营养师宋新解释 。芒果被称为热带果王，味道香甜，而小腰芒的口感在芒果家族中可是数一数二的 。虽然芒果纤维较多，但腰芒吃起来特别细腻、顺滑，再加上股浓浓的香甜味，真是让人欲罢不能 。
【春季养生菜有哪些？春季养生吃什么菜好？】“单从芒果的颜色来看，就知道它富含胡萝卜素 。”宋新说，胡萝卜素能够在体内转化为维生素A，不仅能保护眼睛，对皮肤也很有好处，爱美的女士们可不要错过 。
很多人吃完芒果，嘴角或嗓子眼发痒，这是过敏了 。宋新说，可以把芒果肉片下来，切成小块吃，这样导致过敏的芒果汁就不会流到嘴角里了，如果是嗓子过敏，可以赶快喝点白开水 。
国家二级公共营养师王静说，可以选些自己爱吃的水果和芒果、酸奶一起拌个水果沙拉，因为芒果有提味的作用，所以会更好吃 。
3、吃什么食物解春困
1.三文鱼
鱼肉中富含蛋白质、氨基酸，有提神健脑的好功效，尤其是三文鱼、鳕鱼等深海鱼的鱼皮，含有氨基酸、色氨酸等物质，能起到舒缓神经的作用，从而缓解抑郁情绪 。
2.香椿
香椿含有丰富的植物蛋白质，甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠，有助于提高神经系统兴奋性，增强人体应激能力 。常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力 。
3.大蒜
大蒜具有强大的杀菌力，能消灭侵入体内的病菌 。但你知道吗？它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳 。
4.韭菜
春天人体肝气易偏旺，从而影响到脾胃消化吸收功能 。春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，强化肝功能 。经历了一个严冬的“养精蓄锐”，韭菜的根和茎贮存了大量养分 。此时的韭菜，叶似翡翠，根如白玉，脆嫩鲜美，清香馥郁 。
5.山药
山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒，让流感等传染性疾病“绕道而行” 。因此，医生有话，平素容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量 。
6.麦片
研究发现，如果早餐中的纤维含量比较高，饥饿感就比较低，不会有饥肠辘辘的感觉 。营养学家为此解释说，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量 。燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满 。
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