酒鬼花生的做法（清热解毒食谱）
酒鬼花生做法简单是清热解毒食谱的常见菜 ， 不一定要看酒鬼花生视频才能学会 ， 但怎么做酒鬼花生最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道酒鬼花生吧 。
酒鬼花生的介绍：
【酒鬼花生的做法（清热解毒食谱）】超有味的“酒鬼花生” 。。。下酒 ， 解馋都很棒！
酒鬼花生的食材和调料：
花生米 花椒 干红辣椒 盐 白糖 花椒粉 辣椒粉
教您酒鬼花生的家常做法 ， 如何做酒鬼花生才好吃
一、 花生米洗净加水泡涨
二、 剥去花生米的红衣 ， 用厨房纸擦净表面的水份 ， 倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜
三、 锅里放油 ， 倒入冷冻过的花生仁
四、 炸至花生仁澎澎炸开后捞出 ， 再把油烧热 ， 倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油
五、 锅里留少许底油 ， 放花椒 ， 干红辣椒段炒香 ， 倒入花生米翻炒
六、 起锅前撒上盐 ， 白糖 ， 辣椒粉 ， 花椒粉调味即可
家常美食小贴士：
一、炸花生米的时候我是用的冷锅冷油 ， 这样花生米比较容易炸透 。二、最后炒干辣椒段和花椒时 ， 锅里底油只用放一点点 ， 保证辣椒段 ， 花椒粒不糊就行 。
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