浸种的方法有哪些 蔬菜浸种催芽有哪些方法?
【浸种的方法有哪些 蔬菜浸种催芽有哪些方法?】1、浸种
浸种是将种子浸泡于水中 , 使其迅速吸水膨胀 , 吸足其发芽所需大部分水分 。浸种时应注意水温和时间 。水温一般分三个类型:一是常规浸种 。水温为30℃左右 , 适于种皮薄、吸水快的种子 , 如白菜、甘蓝、豆类等种子 。二是温烫浸种 。水温为50℃左右 , 可杀死大部分病菌 。浸种时一边倒水 , 一边搅拌 , 温度降至30℃时 , 同常规浸种 。三是热水烫种 。水温为70~85℃ , 先用凉水浸湿种子 , 然后倒入热水 , 边倒水边搅拌 , 待温度降至30℃时 , 同常规浸种 。热水烫种可迅速软化种皮 , 用于种皮厚、吸水难的种子 , 如西瓜、冬瓜、苦瓜、茄子等 。此外 , 此法具有较强的杀菌力 , 可起到消毒作用 。浸种时间根据蔬菜种类确定 , 一般白菜类为2~4小时;瓜类中的黄瓜、西葫芦、南瓜为8~12小时 , 苦瓜、瓠瓜、蛇瓜、冬瓜为24小时;菜豆为2~4小时 , 芹菜、辣椒、茄子为14~16小时 。
2、催芽
催芽是将浸种后的种子放于适宜的温度、湿度、氧气条件下 , 使其迅速发芽 。催芽方法有以下几种:一是沙子催芽 。用淘洗干净的河沙 , 经开水烫后晾成半干 , 与已浸泡过的种子混匀 , 河沙与种子的比例为1~1.5、∶1 , 放到干净的瓦盆里 , 保持适宜温度 。这种方法的特点是保温保湿 , 出芽整齐 , 透气性好 , 不会沤烂芽苗 。二是瓦盆催芽 。将浸泡过的种子晾成半干 , 放在清洁要注意不能有油、的瓦盆里 , 上盖清洁的白布或纱布、麻袋等 , 以保温保湿 , 放于温室的烟道上或火炕上催芽 , 每2~3个小时翻动一次 , 使种子均匀受热 , 同时每天要冲洗种子1~2次 , 保持一定湿度 。三是吊袋催芽法 。将泡好的种子晾成半干 , 装入洁净的纱布袋里 , 吊在温室中柱适温的地方 , 每隔2~3小时用手在袋上上下触动 , 轻轻翻动 , 使其水分和受热均匀 , 并能补充氧气 。要注意袋子不能装满 。育苗中心或育苗专业户由于用量大 , 应在催芽室和催芽箱内统一催芽 。一般喜温菜如瓜类、茄果类、豆类种子催芽温度为25~30℃;喜冷凉蔬菜如白菜类、叶菜类催芽温度为20℃左右 。催芽时 , 每天应检查1~2次 , 淘洗种子 , 清除黏液 , 补充水分及氧气 。当大部分种子胚根露出时即可播种 。在适宜条件下 , 白菜类种子催芽所需时间为1~2天 , 黄瓜1~2天 , 西葫芦为2天 , 冬瓜为4~6天 , 茄子为6~8天 , 辣椒为4~5天 , 番茄为2~3天 , 芹菜为7~11天 。
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