羊肉清炖青萝卜的做法（神经衰弱食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
羊肉清炖青萝卜的简介：本想买一个白萝卜炖羊肉来着的，正好家里买了一些青萝卜晒萝卜干，就顺便用青萝卜炖羊肉了，也就不用再特意出去买白萝卜了 。青萝卜呈圆柱形，头部1/3处都是外皮翠绿色，尾部成白色，看着青萝卜的长相就喜欢，所以每年进入秋季都买回来几个储藏 。
青萝卜也有很多吃法，除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等 。像这样炖羊肉吃还是头一次，又顺便将厨房现有的胡萝卜切了一根，搭配颜色，没做之前也不知道炖出来的味道如何？所以为了省事和偷懒，不愿再出去购买白萝了卜，只好将就做晚餐了 。
青萝卜具有药用价值，祛脂降压，利尿消肿，提高免疫力，抑癌抗瘤等功效 。所以进入秋季，青萝卜也是人们所喜爱的一种青菜之一 。
羊肉清炖青萝卜的食材：主料：羊肉500g青萝卜1个胡萝卜1个辅料：油适量盐适量大葱适量姜适量花椒1粒料酒少许白胡椒粉适量羊肉清炖青萝卜的做法图解步骤：1.将买回的羊肉用清水泡上
2.捞出羊肉控干水分
3.大葱切葱段，姜切片备用
4.将羊肉放在锅里放入足够的清水
5.放入葱段、姜片，家适量的料酒
6.烧开后撇除浮沫，转小火慢慢炖至八分熟
7.青萝卜和胡萝卜洗净
8.青萝卜切片，胡萝卜切块
【羊肉清炖青萝卜的做法（神经衰弱食谱）】9.放入炖好的羊肉中炖至熟烂，加入精盐和胡椒粉调味即可 。
10.盛入碗中开始享用吧！
小贴士：1、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同时食用；或者一起吃时应该加些醋来调和，以利于营养吸收 。
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