菱角不能和什么一起同吃？
菱角
菱角又名水栗、沙角等 ， 是一种水生植物 。其主要营养成分有糖类、蛋白质 ， 以及丰富的维生素C、胡萝卜素、脂肪和钙、铁、磷等 。此外 ， 菱角还含有一定量的β-谷甾醇和麦角甾四烯等 。
1.医用效能
菱角味甘 ， 性平 ， 无毒 。生菱角性冷利 ， 能清热解著 ， 除烦止渴；熟菱角能健脾胃 ， 益气血 ， 安补五脏 ， 轻身延年 。因菱角含有β-谷甾醇和麦角甾四烯 ， 故有防癌抗癌功效 ， 并已得到研究证实 。但多食能伤人脏腑 。
2.食用搭配
【菱角不能和什么一起同吃？】菱角与粳米及红糖搭配煮粥食用 ， 对慢性腹泻、食管癌及胃癌有一定的防治作用 。
3.食用禁忌
忌食生菱角 。因菱角生长于水中 ， 可被微生物及寄生虫污染 ， 食用此类菱角会感染疾病 。
4.食物相克
菱角与蜂蜜相克 。《饮膳正要》记载：“李子、菱角不可与蜂蜜食 。”生菱角属于凉性 ， 多食令人腹胀 ， 而生蜂蜜性凉滑润 ， 二者同食 ， 容易导致消化不良 ， 腹胀腹泻等 。
5.食药相克
菱角与糖皮质激素相克 。因糖皮质激素能促进糖原异生 ， 抑制糖原分解 ， 有升高血糖作用；而菱角含有较多的糖分 。二者同食会导致血糖显著升高 ， 甚至有诱发糖尿病的可能 。
6.食病相克
(1)痢疾患者不宜食用：痢疾多为湿热郁积所致 ， 忌食补益类食物 ， 菱角熟食健脾益胃厚肠 ， 滋补作用明显 ， 痢疾患者食用菱角会加重病情 。
(2)感冒患者不宜食用：感冒患者应食用散表作用的食物 ， 本品补气敛邪 ， 多食会使感冒病程延长 。
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