泡发腐竹有哪些小窍门？
很高兴为大家解答这个问题，由于腐竹属于压榨食品，每次泡发腐竹很浪费时间，有时候需要4-5个小时还不能彻底泡发 。
今天费大家介绍个快速泡发腐竹的方法，首先将腐竹掰成段，腐竹拐弯处要掰的短一点，然后用温水泡，泡的时候往水里边放少量盐，这样可以快速泡发腐竹，一般1个小时左右就可以泡发，大家可以试试我说的方法 。
【泡发腐竹有哪些小窍门？】另外给大家推荐一个家常菜：腐竹炒木耳，具体制作方法看下视频
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其他网友观点腐竹是我儿子的最爱，可以凉拌，可以炒菜，也可以用来涮火锅，可是经常在想要吃的时候才想起来，来不及泡软，而腐竹，只有充分泡软的才好吃，直接煮出来的口感不好，还有很多小渣渣 。
慢慢的，我发现了一个秘籍，用温水，温度可以用手测一下，跟人体体温差不多就可以，不能太高，然后加一点点盐，放腐竹段进去，最好拿个盘子一类的东西压一下，这样就保证腐竹全部泡入温盐水中 。
泡大约十几分钟后，用手挤一挤腐竹，这样让更多的水进入内部 。
其他网友观点泡发腐竹很简单，没有太多繁琐的工序 。
如果第二天打算做腐竹，那么就冷水提前泡一晚上 。
不能用热水，热水泡的腐竹里面的芯是硬的 。
临时心血来潮想要泡腐竹吃，那么建议你改做其他的菜，因为腐竹只有冷水泡，等它慢慢变软做出来才好吃 。
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