湖北小吃糯米圆子的做法（荸荠）
本食谱来自【忍者小闺爱烹饪】老师分享的湖北小吃糯米圆子的做法 。所属分类：肉类, 猪，需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：儿童和发热病人最宜食用荸荠 。全身水肿，小便不利或小便短少时也宜食用荸荠 。荸荠还适宜癌症患者(主要是肺癌和食道癌)食用 。宿醒未解或湿热黄疸者食用荸荠可减轻症状 。发热口溽、慢性气管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用荸荠可润喉清嗓 。
怎么做湖北小吃糯米圆子好吃？学做湖北小吃糯米圆子需要哪些食材？为您提供湖北小吃糯米圆子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味湖北小吃糯米圆子 。
好姐妹晶晶嫁了个湖北人，怀孕期间邀我做客，婆婆做了湖北小吃糯米圆子，于是念念不忘，自己就鼓捣起来喽 。
做湖北小吃糯米圆子所需食材：主料：糯米100g，猪肉馅400g，食盐适量，葱适量，姜适量，十三香适量，胡萝卜（小）一根，鲜香菇一个，荸荠一个，鸡蛋一颗
湖北小吃糯米圆子的做法步骤：1. 糯米提前用水泡上2个小时以上，篦掉水，备用 。葱姜切段泡水 。其他食材洗净，切碎 。
【湖北小吃糯米圆子的做法（荸荠）】2. 胡萝卜切一小半，切成碎碎，剩下的切成片，作为蒸圆子的垫子 。
3. 将碎碎放入肉馅，打入一个鸡蛋，放少许盐、十三香调味儿，放入泡葱姜的水，朝一个方向搅拌肉馅儿 。
4. 戴上手套抓肉馅儿，用手的温度搅拌肉馅，肉馅更加抓团，然后团圆子，将圆子在糯米里转一圈，混成糯米包裹的圆子 。
5. 胡萝卜片垫底，摆好圆子，上锅蒸，开锅后大火调中火，25分钟 。
6. 香喷喷的糯米圆子就好了 。
7. 装盘上桌，搭配小香菜和小香葱，味道棒棒，颜值担当 。(?o?╰╯o??)
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