秋季吃什么养肺？中老年人秋季养肺食谱
秋季的空气比较干燥 ， 而且有些地区的空气污染比较严重 ， 对肺部的健康有很大的影响 ， 肺部呼吸空气会比较干燥而且还会有一些污染物 ， 秋季要多注意养肺护肺 ， 一些食物具有养肺的作用 ， 那秋季吃什么养肺？中老年人秋季养肺食谱有哪些呢？
1、养肺食谱
1.沙参心肺汤
材料：猪心肺1副 ， 南沙参、北沙参、山药各100克 ， 玉竹30克 ， 葱25克 。
做法：心肺洗净 ， 上述药材清水漂洗装人纱布袋内 ， 扎好口 ， 一同下人砂锅内 ， 加葱注人淸水 ， 武火烧沸 ， 去沫 ， 改用文火炮至心肺熟透 ， 去药 ， 加食盐少许 。吃心肺喝汤 ， 每次适世 ， 不必多服 。
功效：补养肺胃 。适用于肺胃明虚 。症见燥咳咽干 ， 少津 ， 食少 ， 气乏无力 ， 大便燥结 ， 皮肤干燥不润等 。
2.虫草全鸭
材料：冬虫夏草10?20克 ， 老鸭1只 ， 绍酒15克 ， 生姜5克 ， 葱10克 。
做法：老鸭宰杀去净毛爪内脏 ， 冲洗干净 。虫草纳人鸭腹内 ， 加入酒、姜葱 ， 隔水清蒸 ， 至鸭熟烂 ， 除去药和姜葱 ， 加食盐少许 。食鸭与汤 ， 每次适量 ， 不必多服 。
功效：补肺补肾 。适用于肺肾两虚 。症见咳嗽气喘 ， 短气乏力 ， 自汗盗汗 ， 阳痿遗精 。一般体质虚弱的人亦可服食 。
3.水晶桃
材料：核桃仁500克 ， 柿饼500克 。
做法：将核桃仁、柿饼放人瓷盆内 ， 上笼武火蒸透 ， 时时搅拌 ， 使桃柿融化为一体 ， 然后取出晾冷成冻 ， 用刀切片 ， 装人容器内 。每次服3?4块 ， 日服3次 。
功效：补益肺肾 ， 止咳平喘 。适用于肺肾两虚 。症见咳嗽气喘 ， 腰膝酸痛 。
4.鹿茸虫冬酒
材料：鹿茸15克 ， 冬虫夏草10克 ， 天冬6克 ， 低度白酒750克 。
做法：先将鹿茸、冬虫夏草、天冬加工成粗末 ， 贾容器中 ， 加人内酒 ， 密封 ， 每日振摇数下 ， 浸泡15天后去渣即成 。
功效：酒香味厚 ， 补肾壮阳 ， 养肺填精 。
5.猪胰粥
材料：猪胰1具 ， 大米100克 ， 绍洒10克 ， 葱花5克 ， 盐5克 。
做法:把猪胰（或用羊胰）洗净 ， 切成3厘米见方的块；大米淘洗干净 。把大米、猪胰放人锅内 ， 加水约60毫升 ， 加人葱、盐、绍洒 。把盛有原料、调料的锅置武火上烧沸后 ， 再改用文火煮30分钟至米烂即成 。此粥可每日早餐食用1次 ， 毎次吃猪胰30?50克 ， 经常食用 。
功效：猪胰味甘 ， 性平 。有健脾胃、助消化、养肺润燥之功 ， 此粥有淸肺热、止消渴之功效 ， 糖尿病患者宜多食 。
2、秋季养肺要点
1、笑一笑——宣肺
中医有“常笑宣肺”一说 。对呼吸系统来说 ， 大笑能使肺扩张 ， 人在开怀大笑的同时 ， 会不自觉地进行深呼吸 ， 清理呼吸道 ， 使呼吸通畅 ， 吸收更多的氧气进入身体 ， 让身体的每个细胞都能获得充足的氧气 。
2、深呼吸——清肺
适度的深呼吸动作有助于清肺 。比较简单有效的呼吸方法有两种：
一是腹式呼吸法：伸开双臂 ， 尽量扩张胸部 ， 然后用腹部带动来呼吸 ， 这种呼吸方式的目的是增加肺容量 。
二是缩唇呼吸法：快速吸满一口气 ， 呼气时像吹口哨一样慢慢“吹”出 ， 目的是让空气在肺里停留的时间长一些 ， 让肺部气体交换更充分 ， 支气管炎病人可常做 。
3、按摩操——护肺
按迎香穴：将两手拇指外侧相互摩擦 ， 有热感后 ， 用拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩60次左右 ， 然后 ， 按摩鼻翼两侧的迎香穴20次 ， 每天早晚各做一至两组 。
4、常咳嗽——净肺
人体吸入空气中的污染物后 ， 轻者可引起支气管、肺泡的炎症 ， 重者可引起中毒 ， 甚至癌变 。因此 ， 秋日应注意经常开窗通风换气 ， 每日早晚应选择空气清新处主动咳嗽 ， 清除呼吸道及肺部的污染物 ， 减少肺部损害 。
5、去登山——健肺
登山是立秋之后户外运动的不错选择 。登山能增强人体的呼吸和血液循环功能 ， 使人的肺活量及心脏收缩力增大 。此外 ， 立秋后郊游登山能使人吸收空气中更多的负氧离子 ， 对人的神经系统具有良好的营养和调节作用 。有骨关节炎的患者不适宜进行此项运动 。
6、多喝水——益肺
秋季气候干燥 ， 使人体大量丢失水分 。要及时补足这些损失 ， 每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上 ， 以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度 。
7、重食疗——润肺
莲子、芡实、鱼鳔、蜂蜜等有滋阴润肺作用 ， 冰糖银耳汤、黄精秋梨汤、雪梨膏、百合莲子汤、山药莲子汤、芡实山药羹等也有养阴润肺作用 ， 不妨常食 。
【秋季吃什么养肺？中老年人秋季养肺食谱】
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