易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

痛风病人怎样科学饮食？怎样有效预防痛风？

痛风是一种高尿酸血症 ， 会引起急性关节炎等很多严重的并发症和后遗症 ， 必须引起重视 ， 它是种代谢性疾病 ， 需要引起高度的重视 ， 痛风分原发性痛风和继发性痛风 ， 底下还会细分成不同的类型 ， 痛风病人苦不堪言 。那痛风病人怎样进行日常的护理呢？
吃对食物 ， 远离痛风
痛风的饮食原则和其他“三高”疾病有所不同 。一些调理“三高”的饮食技巧 ， 如果用在痛风患者身上 ， 会适得其反 。
1. 主食要精细 ， 发酵主食要少吃
对于高血压、高血脂和糖尿病 ， 营养师和医生都会推荐您在主食中加入粗杂粮 。可对于痛风患者 ， 尤其是在痛风发作期 ， 建议您主食尽量选择精米白面 ， 减少粗粮的摄入量 。另外 ， 发酵类主食 ， 如包子、馒头、发糕、面包等在发作期也要少吃 。
2. 肉食少吃 ， 烹调方式要注意
大多数动物性食物 ， 如畜禽肉类、内脏、海鲜均属于嘌呤含量偏高的食物 。在痛风急性发作期需要禁食 ， 即便在缓解期也要控制摄入量 ， 并正确烹调---采取炖、煮等方式 ， 而且要“弃汤吃肉” 。这主要是因为嘌呤易溶于水 ， 经过炖煮后肉中大部分嘌呤都进入汤汁 ， 弃汤不喝 ， 能有效降低嘌呤的摄入 ， 也就减少了体内尿酸的来源 。
【痛风病人怎样科学饮食？怎样有效预防痛风？】3. 蔬菜水果 ， 要挑对的吃
蔬菜水果富含水分 ， 矿物质和维生素 ， 属于偏碱性食物 ， 不仅能补充痛风患者因限制肉食而导致的矿物质、维生素摄入不足 ， 又可以适当提高尿液的PH值 ， 能够帮助体内尿酸尽快代谢 。因此 ， 痛风患者应该经常吃些新鲜蔬菜水果 。
不过 ， 并非所有蔬果都适宜 ， 菠菜、菌藻类、茼蒿属于蔬菜中嘌呤含量较高的几种 ， 在痛风发作期应谨慎选择 。
4. 豆类鸡蛋和牛奶 ， 有点特殊
有些朋友疑惑：“痛风患者吃的这么素 ， 会不会缺乏蛋白质啊？”其实您不用担心 ， 牛奶、鸡蛋、豆腐完全可以作为痛风患者的优质蛋白来源 。
牛奶和鸡蛋虽然也属于动物性食物 ， 但其中嘌呤的含量却极低 ， 甚至低于很多蔬菜水果 ， 绝对算的上是痛风患者的安全食物！而黄豆呢 ， 尽管在它身为干豆时嘌呤含量较高 ， 可一旦经过泡发、磨浆、点卤、脱黄浆等工序后 ， 绝大多数的嘌呤早就溶解在黄浆水被抛弃啦 ， 于是豆腐就变成了一种低嘌呤的“安全”食物 。
不过 ， 这里要特别提醒您一点： 酸奶属于发酵食品 ， 而豆腐干在加工过程中用食盐较多 ， 均不建议痛风患者多食用 。
5. 膳食低脂口味淡 ， 多水少酒和饮料
在控制脂肪和调味品摄入这方面 ， 痛风倒是和其他“三高”保持一致 。由于向心性肥胖者更容易发生痛风 ， 降低体重可以有效促进尿酸水平下降 。选择低脂饮食 ， 正是为了帮助痛风患者更好的控制体重 。但要注意 ， 痛风患者减轻体重一定要循序渐进 ， 过快的减重会让体内产生大量酮体和嘌呤 ， 反而提高尿酸水平 ， 促进痛风发作 。另外 ， 食盐、辣椒、胡椒等重口味、刺激的调味品都有促进嘌呤生成或尿酸沉积的作用 ， 急性发作期患者饮食还是应该以清淡为主 。
很多人都知道啤酒是痛风患者的大忌---啤酒中嘌呤含量较高 ， 且啤酒花中的成分会阻碍尿酸代谢 。但这并不是说白酒就适合痛风患者 ， 酒精通过促进嘌呤分解、抑制肾小管对尿酸的排泄这两个途径 ， 可以迅速提高体内尿酸水平 。甜饮料、蜂蜜由于果糖含量不低 ， 也会加速尿酸合成 。如果您已深受痛风之苦 ， 或者尿酸水平已经处于边缘线上 ， 建议您还是以白开水、淡茶水作为日常饮品最好 。
痛风的预防该怎样做
对于无症状高尿酸血症患者 ， 预防痛风发作以非药物治疗为主 ， 主要包括饮食控制和戒酒 ， 避免用使血尿酸升高的药物如利尿剂、小剂量阿司匹林、复方降压片、吡嗪酰胺、硝苯地平和普萘洛尔等 。饮食控制后血尿酸仍高于9mg/dl时 ， 可用降尿酸药 。对于已发生过急性痛风性关节炎的间歇期患者 ， 应预防痛风的再次发作 ， 关键是通过饮食和药物治疗使血尿酸水平控制达标 ， 此外应注意避免剧烈运动或损伤 ， 控制体重 ， 多饮水 ， 长期碱化尿液等 。

    推荐阅读


    上一篇：白羊座是个怎样的人

    下一篇：翡翠火鸡片的做法（青少年食谱）