抗癌食物有哪些呢？吃哪些食物抗癌效果好？
癌症是非常严重的疾病，等发现的时候，治疗起来非常的棘手，而且还会危及到生命，癌症和一些不良的饮食习惯和生活习惯有联系，平时要养成良好的生活习惯，一些食物有助于抗癌，那么抗癌食物有哪些呢？吃哪些食物抗癌效果好呢？
1、抗癌的食物
一、大蒜
大蒜能对抗幽门螺旋菌并降低亚硝酸盐含量，常见含亚硝酸盐的食物包括香肠、腊肉、培根以及火腿等 。由于亚硝酸盐食物与含胺类食物合吃，在肠胃中容易产生亚硝胺，若减少亚硝酸胺合成的可能，可以降低胃癌发病的机率 。另外，蔬果用温水清洗也能减少硝酸盐量 。
二、柑橘类
柑橘类富含维生素C，坚果类富含维生素E，而鱼类则富含硒，研究发现，饮食摄取富含维生素E、维生素C以及硒等抗氧化物，可能有助于减少胰脏癌的罹患风险 。
三、茭白笋
茭白笋、芹菜类食物富含纤维，可加快食物残渣的排空速度，并缩短有毒物质在肠道内的时间，促进胆汁酸的排泄 。然而，胆汁酸可以避免胆固醇结晶析出，可预防大肠癌的发生 。
四、黄豆
用黄豆制成的豆浆、豆腐，可补充植物雌激素预防子宫颈癌 。由于黄豆中含有的异黄酮、木质素有抗氧化的作用，能抑制子宫颈癌的生长 。
五、绿色花椰菜
绿色花椰菜与其他十字花科蔬菜如大白菜、小白菜、高丽菜、萝卜、花菜、青江菜所含的异硫氰酸酯化合物，能抑制肺部的发炎反应以降低肺癌的发生率 。
六、蘑菇
蘑菇含有硒、维生素B2与烟碱酸维持健康的免疫状况 。动物研究证实，蘑菇有抗病毒、抗菌与抗肿瘤的作用，另外也可降低肝癌发生的机率 。
七、毛豆
毛豆富含丰富的叶酸，叶酸摄取量及血中叶酸浓度较高者，能大幅降低乳癌罹患率 。除此之外，叶酸能促进骨髓中的幼细胞发育成熟，形成正常形态的红细胞，避免贫血的发生 。
八、西红柿
西红柿富含丰富的茄红素，可降低罹患前列腺癌的风险 。值得注意的是，在西红柿选择上要选择深色的，颜色越深所含的茄红素量越高，抗氧化能力也越强 。
2、喝什么茶防癌
(1)桂花茶
此茶具有温补阳气的功效，主治阳气虚弱型高血压病 。选用干桂花1克，茶叶2克 。将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用 。早晚各饮1杯 。
(2)苦瓜茶
【抗癌食物有哪些呢？吃哪些食物抗癌效果好？】苦瓜茶，此茶有利尿等功效 。可把苦瓜去瓤装入绿茶，挂在通风处阴干，饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可 。上班族是癌症“喜欢缠上”的人群，防癌、致癌不可掉以轻心~试着DIY7款养生茶，你会发现，喝茶养生别有趣味 。
(3)姜苏茶
此茶有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒 。此方以药代茶，味少而精，实用简便 。生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用 。每日2剂，上下午各温服1剂 。
(4)桔红茶
此茶有润肺消痰;理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症 。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳 。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好 。选用桔红3~6克、绿茶5克 。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用 。每日1剂随时饮用 。
(5)铁观音茶
此茶具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效 。人说“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此时又是正逢铁观音秋茶上市 。综合来看，秋季是铁观音的养生之季 。
(6)萝卜茶
此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎 。选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次 。民间谚语：“吃着萝卜喝着茶，气得医生满地爬 。”
(7)银耳茶
此茶有滋阴降火，润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽 。可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用 。
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