葡萄酒杯采用大类分法可以分为几类?
【葡萄酒杯采用大类分法可以分为几类?】葡萄酒杯采用大类分法 , 可分为红酒杯、白酒杯和香槟杯;采用细分法则有波尔多酒杯、勃艮第酒杯、莱茵酒杯、雪莉酒杯等 。红酒杯中 , 波尔多红酒专用的酒杯口径较窄 , 容量以170CC左右理想;勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯 。白酒杯中 , 勃艮第型的杯腰要比红酒用的稍大 , 属饱满型;另一种雪莉酒专用的酒杯 , 为容量50CC左右的小型酒杯 。享用气泡酒则可选用口径小而杯身狭长的香槟杯 , 以观赏气泡缓升的情景;或可选用口径广的浅碟型杯 。
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