牛油果怎么挑选熟的?牛油果的挑选方法

挑选水果是一门学问,不少伙伴就是因为缺乏正确挑水果的常识而没有买到心仪的水果 。对于西瓜、苹果、菠萝等常见的水果大多数都知道怎么挑选,但一些比较特殊的水果就不太清楚了,例如牛油果(鳄梨) 。那么牛油果的该如何挑选呢?
1、看颜色和表皮
成熟度比较好的牛油果表皮颜色呈黑褐色,但是购买的时候不建议买这种,但也不要买颜色太青的,最好是青色偏黑的那种 。然后就是检查表皮,看牛油果表皮有没有裂痕和破损的地方,如果有就不要购买了 。另外就是牛油果的表皮有很多坑洼和疙瘩,这都是正常的 。
2、摸一摸
可以吃的牛油果属于成熟度良好的那种,用手轻轻摸上去会有一种稍微有点软的感觉且富有弹性,手指放开后凹陷的坑会自己慢慢恢复,如果手指轻轻按压后没有弹性说明这种牛油果已经成熟过度,里面的果肉已经变质了,这种牛油果就不要购买了 。
3、扒开果蒂
在牛油果的顶端一般都会有果蒂,扒开果蒂看下颜色,如果果蒂连接处的颜色为青色或黄色那么就是比较好的果子,说明这样的牛油果比较新鲜,但如果扒开后里面是黑色就说明果肉已经变质了,这种就千万不要选,通常是选择成熟度还不是很高的牛油果比较好 。

【牛油果怎么挑选熟的?牛油果的挑选方法】

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