剁椒开屏鱼的做法（骨质疏松食谱）
剁椒开屏鱼做法简单是骨质疏松食谱做法大全的常见菜 ， 不一定要看剁椒开屏鱼视频才能学会 ， 但怎么做剁椒开屏鱼最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道剁椒开屏鱼吧 。
剁椒开屏鱼的食材和调料：
鲈鱼 一条 ， 也可以选择其他适合清蒸的新鲜鱼类 剁椒 蒸鱼豉油 姜
教您剁椒开屏鱼的家常做法 ， 如何做剁椒开屏鱼才好吃
一、 鲈鱼去腮去鳞 ， 切记不能开膛哦~用刀分成头 ， 身 ， 尾 ， 三段 。此时再从鱼身前段将内脏挖出 ， 清洗干净
二、 刀和剪一起上 ， 把鱼身从鱼背部往鱼肚方向切片 ， 不可切断 ， 也就是说鱼肚部分是相连的 。每片厚度0.8-1cm
三、 切好后摆盘 ， 装饰头和尾 ， 切一些姜丝或姜片铺在鱼肉上 ， 倒料酒腌制片刻 。之后拿掉姜片 ， 倒掉料酒
四、 在鱼肉上铺上一层剁椒 ， 可以根据自己的口味放多放少 。蒸锅上大汽之后 ， 大火蒸8分钟 ， 焖2分钟
【剁椒开屏鱼的做法（骨质疏松食谱）】五、 出锅后 ， 淋上蒸鱼豉油 ， 烧一勺热油浇在鱼身上 ， 滋滋啦啦的老好听了~
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