芝加哥菲力牛排配香煎小土豆的做法（法国菜谱）
芝加哥菲力牛排配香煎小土豆的功效与作用：补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤
芝加哥菲力牛排配香煎小土豆的食材和调料：牛里脊肉4块芝加哥精品牛排调料橄榄油小土豆3个洋葱蒜百里香盐
教您芝加哥菲力牛排配香煎小土豆的家常做法，芝加哥菲力牛排配香煎小土豆怎么做好吃1.称取牛排重量3%的腌料→加适量橄榄油调匀
2.牛里脊肉4块→洗净沥干水分→分别沾上调好的腌料→用手抓一会帮助入味→密封腌制1小时左右
【芝加哥菲力牛排配香煎小土豆的做法（法国菜谱）】3.热锅→锅中倒适量橄榄油→取出腌好的牛排，两面煎至喜欢的熟度即可
小贴士1.牛排腌制的时间不是越长越好，吃的主要还是肉，肉本身的香味配合适度的调味，才是最完美的组合，腌制时间太长或腌料太浓反而会喧宾夺主 。COOK这款烤肉料味道不浓不淡非常合适，腌制1个小时足矣；
2.用油来腌肉是为了尽可能锁住肉汁，吃起来才更加美味多汁，尤其橄榄油和牛排正是绝妙的搭档；
3.煎牛排最好用厚底的平底锅，受热均匀且对肉的熟度更好控制 。
1.这个香煎小土豆本身就非常美味，都可以单独做一道菜了，用老公的话说“3个怎么够吃”，所以幸福每次都会做很多；
2.土豆非常吃油，多放些油会更美味，用橄榄油会比较健康；
3.先放土豆煎得差不多了再放其他的调味料是因为，土豆比较耐煎，如果一起放入很可能最后蒜末等都已经煎糊了；
4.偶用的干燥百里香，新鲜的效果会更好，如使用新鲜百里香，20cm左右一小根即可 。
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